
Léttur jólaseðill
LITLU JÓLIN
Snakk
Stökkir plantain bananar
Bornir fram með guacamole
Forréttir
Humarsúpa
Kremuð humarsúpa, lótusrót, rifsber, rjómaostur og sítrónugras
Grillað japanskt jógúrtbrauð
Penslað með beurre noisette, miso og eldpipar macha
Aðalréttur
Grillað hreindýrafillet og purusteik
Trufflu og hvítlauks kartöflumús, jólakryddaður soðgljái, volgt rauðkál með kanil og anís, steiktar kantarellur
Eftirréttur
Monkeys súkkulaðimús
Súkkulaðimús fyllt með mjúkri karamellu, piparkökumulningur, kirsuber og karamelluís




