Monkeys

Nikkei — Japanir og Perú

Nikkei matreiðsla á rætur sínar að rekja til þess tíma þegar japanskar fjölskyldur settust að í Perú á seinni hluta 19. aldar. Þessir nýir Perúíbúar bröttu sér leiðir til að sameina heimleg japansk hráefni og eldunartækni við fjölbreyttar perúískar bragðtegundur.

Úr þessum blöndunum urðu til smáréttir, ceviche og sushi sem bera í sér tvær matarmenningu — nákvæmni Japans og ástríðu Perú.

Á Monkeys höfum við gert þessa hefð okkar eigin, með íslenskt hráefni í forgrunni og kreativitet sem kitlar bragðlaukana við hvert einasta borð.

Opnunartímar

Staðsetning

Í miðborginni, nálægt Laugavegi

Hafa samband