Suður-amersíkur Steikarseðill
Steikurnar okkar eru kolagrillaðar yfir viðarkolum í Josper kolaofninum okkar sem gefur þeim einstakt grillbragð og tryggir safaríka steik með jafnri eldun.
Stakar steikur
Steikurnar eru ekki bornar fram með meðlæti, þú getur bætt við meðlæti hér fyrir neðan.
Nautalund
Hægt að fá 100g, 200g, 300g, 400g
Verð per 100g - 3.590
Nauta Ribeye "Supercap"
Hægt að fá 300g, 400g, 500g
Verð per 100g - 3.690
Iberico Hryggvöðvi á Beini
Ein stærð, 300g
Verð 6.990
Hreindýr
Hægt að fá 100g, 200g, 300g, 400g
Verð per 100g - 4.590
Lamba kóróna
Hægt að fá 100g, 200g, 300g, 400g
Verð per 100g 3.990
Meðlæti
Grillaðir Padrón Piprar
Bornir fram með eldpipar macha og yuzu dressingu
2.390
Stökkar Tempura Kartöflur
Djúpsteiktar kartöflur í miso-tempuradeigi, eldpiparmajó
1.990
Stökkar Parmesan og Trufflu Kartöflur
Djúpsteiktar kartöflur í trufflu-tempuradeigi, miso hollandaise, parmesan
2.490
Kolagrillað Brokkólíní
Hnetumulningur, salsa verde
1.990
Tempura Aspas
Djúpsteiktur aspas í tempura, sterk misosósa, aji amarillo piparmauk
2.490
Grillað Maíssalsa
Grillaður maís, rauðlaukur og eldpipar með yuzu majó
1.990
Steikt Andarlifur 50g
2.990
Grænt Salat
Ferskt salat, sítrusvínagretta, hnetumulningur
1.790
Sósur
Nduja Béarnaise
990
Monkeys Soðgljái
990
Five Spice Demi-glace
990
Chimichurri
990
Miso Hollandaise
990
Eldpipar Majó
690
Yuzu Majó
690
